酒款
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托乐酒庄
Weingut Thorle

托乐酒庄介绍  THE PROFILE

托乐酒庄(Thorle)是位于德国莱茵黑森(Rheinhessen)产区的一座家族经营式酒庄。目前,该酒庄已跻身于莱茵黑森产区最佳酿酒商之列,出产的葡萄酒销往全球40多个国家。

2006年,克里斯托弗·托乐(Christoph Thorle)和约翰内斯·托乐(Johannes Thorle)两兄弟开始接管家族酒庄,并以创新的理念管理酒庄。在此之前,托乐家族已有500多年的葡萄种植历史,但在过去一个世纪,酒庄陷入过许多困境。特别是二战结束后,莱茵黑森地区及其主要城市美因茨遭到了轰炸,酒庄被炸毁夷平,仅剩旧酒窖和地下的酒桶未被损坏。此时,重建酒庄的重任不得不压在了当时还年轻的祖父身上。没过几年,严重的霜冻灾害又导致葡萄园产量大减,这对当时的酒庄而言,无疑又是一次重创。自托乐兄弟接管酒庄后,2008年的全球金融危机也给酒庄带来了较大的负面影响。酒庄历经重重困难却依旧长盛不衰,离不开托乐家族一代又一代的辛勤付出以及托乐兄弟对家族理念的传承,最终成就了今日辉煌的托乐酒庄。

托乐酒庄的葡萄种植面积为28公顷,主要种植雷司令(Riesling)和黑皮诺(Pinot Noir),分布在霍勒园(Holle)、古堡园(Schlossberg)和寓言园(Probstey)等多个葡萄园内。这些葡萄园拥有得天独厚的自然条件,气候温暖适宜,光照充足,土壤以富含钙质的石灰岩为特色,酿造出具有矿物风味的雷司令和风格优雅细腻的黑皮诺,品质优异,即使在年份较为年轻时也十分易饮。

托乐酒庄的种植和酿造过程兼具传统与现代特色。在葡萄种植上遵循传统,种植过程中不使用任何化学剂。在葡萄酒的酿造上极具现代化,酒庄会借助现代化技术设备来完美呈现葡萄的风味。此外,酒庄还会采用自家研发的酵母进行发酵,由此酿造出的葡萄酒风格独特、香气复杂且极具陈年潜力。最后,再将最优质的酒款存放在建于1517年左右的古老酒窖中熟化。

托乐酒庄酿造的雷司令葡萄酒酒体饱满且风味集中,其黑皮诺葡萄酒比勃艮第的黑皮诺葡萄酒酒体更轻盈,风格更为优雅。酒庄酿造的葡萄酒品质优异,众多酒款曾获得权威酒评家90分以上的好评。例如,2018年份的霍勒园黑皮诺(Holle Spatburgunder)和2019年份的霍勒园雷司令(Holle Riesling)分别获得著名酒评家姆斯·萨克林(James Suckling)99分和96分的高分评价。 

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