酒款
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维耶布瓦酒庄
Domaine J. de Villebois

维耶布瓦酒庄介绍  THE PROFILE

维耶布瓦酒庄Domaine J. de Villebois)位于法国卢瓦尔河谷Loire Valley)产区,是一家以生产卢瓦尔河谷长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒而闻名的酒庄。

 维耶布瓦酒庄由约斯特·威尔布瓦(Joost de Willebois)于20042006年间建立,现由他和他的妻子米格拉(Miguela)一同管理。他们是19 世纪在荷兰建立的法国古老家族后裔,家族历史可追溯至1180年。在荷兰,维耶布瓦(Villebois被称作威尔布瓦(Willebois,这也是庄主名字与酒庄名字相差一个字母的原因。蒂埃里·梅莱(Thiery Merlet)是都兰(Touraine)一位非常有经验的酿酒师,在20042006年期间与约斯特·威尔布瓦达成合作,以酿酒师的身份加入维耶布瓦酒庄。随着酒庄的不断发展,葡萄园的面积也在不断扩大。2015年,约斯特·威尔布瓦收购了在桑塞尔(Sancerre)产区的富尼耶酒庄(Domain Fournier Pere & Fils)。四年后,约斯特·威尔布瓦又在都兰买下了新的葡萄园。

 酒庄在卢瓦尔河谷的多个产区包括桑塞尔、都兰、普伊-富美(Pouilly Fume)、默内图-萨隆(Menetou-Salon)和昆西(Quincy)等地均拥有葡萄园。主要种植的葡萄品种为长相思,也有部分葡萄园种植黑皮诺(Pinot Noir)。桑塞尔和普伊-富美分别位于卢瓦尔河上游的左右两岸,土壤类型主要为特有的泥灰石、石灰岩和燧石土壤,使该产区的葡萄酒常常带有矿石与火药的特殊风味。都兰位于卢瓦尔河和其支流的交界处,土壤主要为石灰石土质,这里酿造的葡萄酒酸度非常高,口感清新。默内图-萨隆和昆西位于桑塞尔以西南地区,在卢瓦尔河流支流的上游,这里的葡萄园中含有启莫里阶土(Kimmeridgian),能赋予葡萄酒一些独特的矿物质气息。另外,昆西也是卢瓦尔河中部地区第一个获得原产地命名控制(Appellation d'Origine Controlee简称“AOC”)级别的产区。

 酒庄的部分葡萄会在夜间或清晨凉爽的时候采摘,此时气温较低,可以保留葡萄的香气与风味,保持果实的新鲜感。在酿造工艺上,酒庄主要采用气囊式压榨机对葡萄进行压榨,压榨后的葡萄汁会转至不锈钢桶中进行发酵,然后进行至少6个月的酒泥陈酿。部分酒款还 会有大概5%的葡萄酒在橡木桶中发酵以增添风味。另外,酒庄用于酿造维耶布瓦酒庄桑塞尔红葡萄酒(Domaine J. de Villebois Sancerre Rouge, Sancerre)的黑皮诺采用人工采摘,葡萄汁在发酵前还会进行一周的冷浸渍。

 维耶布瓦酒庄拥有两个酒款系列,分别是维耶布瓦酒庄珍藏系列(The Collection of J. de Villebois)和维耶布瓦酒庄原始系列(The Original of Villebois)。其中2017年维耶布瓦酒庄都兰老藤白葡萄酒(2017 Domaine J. de Villebois Touraine Vieilles Vignes, Touraine)获得了2018年《醇鉴》举办的醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)铜奖,2017年维耶布瓦酒庄达姆斯山白葡萄酒(2017 Domaine J. de Villebois Les Monts Damnes, Sancerre)获得了2020年《葡萄酒与烈酒》(Wine&Spirit)的95分评价以及年度最佳罗瓦尔河谷长相思白葡萄酒的TOP30

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